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为减少浪费,日本延长饭团保质期

时间:2021-04-05 10:16栏目:公司资讯 点击: 133 次

【环球时报记者 方晴】据日本《每日新闻》28日报道,为减少食物浪费,日本7-11便利店准备延长销售的饭团保质期,从现在的约18小时延长至1-2天。从2021年3月开始,7-11便利店将逐步转向销售保质期较长的商品。

饭团可以说是便利店的招牌商品。通常而言,为保证饭团品质,7-11便利店不会在饭团中添加防腐剂,这样的饭团保质期一般约为18小时。然而,销量一般的便利店在恶劣天气时,其饭团的销量会因顾客的减少而下降,由此使得很多过期饭团不得不被丢弃。今后,如果将饭团的保质期延长2倍,能有效减少50%的浪费。

在7-11便利店销售的食品中,大约85%的食品保质期为1天或更长,而日本7-11公司的目标是到2021年2月,将该比例提升至90%。日本网友对7-11公司对该决定普遍表示支持,认为有必要采取更多措施减少不必要的浪费。


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